Chronik der Fa. Fahrnberger

Im Jahre 1935 eröffneten Karl & Vera Fahrnberger eine kleine Konditorei in der Klagenfurter St. Veiter Straße. Die hervorragenden Künste des Konditormeisters, die unter anderem darin bestanden, in den schweren Kriegs- und Nachkriegszeiten aus wenig Ressourcen viel Gutes zu schaffen, begeisterte in kurzer Zeit immer mehr Menschen. Fürsorglich versorgte das großzügige Ehepaar die umliegende Region mit süßen Köstlichkeiten. Jahrelange Treue ist heute noch der Dank vieler Gäste, die uns immer wieder mit einer kleinen Anekdote erfreuen (mehr erfahren...).

1985, 50 Jahre nach der Gründung, übernahm Tochter Gerlind Fahrnberger den Familienbetrieb. Die Konditormeisterin schaffte es das Qualitätsniveau noch weiter zu heben und schuf einen Vorzeigebetrieb in der Lehrlingsausbildung. Ihrem ausgeprägten Sinn für Schriftästhetik hat die Firma ihr unverwechselbares Logo zu verdanken. Spätestens seit damals wusste man: Wo dieser Schriftzug drauf steht, ist Qualität drin.

Seit 2010, zum 75. Jubiläum der Traditionskonditorei ist mit Paul & Lidia Fahrnberger die bereits dritte Generation für das Gaumenwohl der Kunden verantwortlich. Seit jeher sind die hohe Qualität der Mehlspeisen sowie die speziellen Handfertigkeiten der Konditoren bei Sonderanfertigungen, das Markenzeichen des Meisterbetriebes. Fest hinter dieser Philosophie steht auch die dritte Generation des Klagenfurter Familienbetriebes. Mit dem Beginn einer Generalsanierung sowie dem Umbau der Backstube 2014 wurden die Weichen auf Erhalt einer jahrzehntelangen Klagenfurter Konditortradition gestellt.